Silvaner 2018

 

Alkoholgehalt: 13,0 Vol%
Restzucker: 5,0 g/l
Säure: 5,5 g/l

 

Die Sorte gehört zu den ältesten heute noch kultivierten Reben. Durch lange, gekühlte Gärung und Feinhefelager bis kurz vor der Abfüllung konnten sich wundervoll schmelzige Aromen entwickeln. Der ausgeprägte Duft nach reifen Stachelbeeren, reifen Früchten und einem Hauch von Citrus verwöhnt Nase und Gaumen. Die geringe Fruchtsäure und die leichte, dezente Fruchtsüße prägen diesen Spitzen-Silvaner. Im Abgang nachhaltig und würzig. Trinktemperatur: 4 – 6° C.